从上世纪70年代末开始，我们国家进行了十分巨大改革，而这便被称为改革开放！也是从那个时候开始，我们国家发生了翻天覆地的变化！这个时候我想肯定会有人好奇，改革开放之后我们国家的变化究竟会有多么大呢？
这不才刚刚过完年吗，过年的时候大家肯定会去吃年夜饭，难道就没有人好奇改革开放以前年夜饭是个什么模样吗？
接下来的时间里面，让我们一起来了解一下50年代到00年代这些年里面年夜饭究竟存在着怎样的变化，看看改革开放前后年夜饭的差别究竟有多么的大！如果大家在看到这些回忆的时候心中感到酸楚的话，答应我，只能看不能哭！
50年代的年夜饭是我们新中国成立以来第一个年夜饭，那个时候的年夜饭对大家有着极其深刻的意义！因为他不仅仅代表着新中国的开始，同时还代表着百姓们新生活的开始，所以说这50年代的年夜饭有着极为深刻的意义！
那个时候的年夜饭虽然不是特别的丰盛，但是他却什么都有，不管是素菜还是荤菜那都会摆在桌子之上！然后一大家子坐在一起快快乐乐的吃着年夜饭！那个时候还没有春晚，大家在吃完年夜饭之后，会继续坐在一起诉说着自己的所见所闻，那个时候的年夜饭是非常喜悦的，因为那个时候是新中国刚刚成立的时候，每个人的心中对新中国的都充满了希望！
对于那个时候的百姓们来说，一起吃一顿年夜饭就是最最快乐的时刻，因此在现如今这个富裕的时代，还会有很多老人怀念起曾经的岁月，毕竟那个时候的他们年龄还不大，那个时候的他们还非常的快乐！几十年过去后，他们难免会怀念起曾经的时光！而50年代的年夜饭便是他们怀念的时光之一，毕竟之后的时间里面根本没有那样氛围的时光。
那个时候新中国已经成立了十多年，百姓们的生活有了极其明显的提升，百姓之间的关系那更是蒸蒸日上，当时那个年代也被称为集体年，新年购置衣物的时候，都是乡里乡亲来相互照顾彼此，谁家的女儿或者媳妇心灵手巧啦，那么她就会帮助很多人缝制过年的衣服，那个时候的百姓们非常的朴素，根本就不会计较谁干的多谁干的少这种小事，所以在当时那个年代大家都非常的快乐。
而在那个年代过年的时候，大家都会聚在一起吃年夜饭，家家户户将自己家里面最好的食物都拿出来，然后直接来个大团圆，当然这样的情况下也有弊端，那就是人与人之间的口味不一样，有的人喜欢重口味，有的人喜欢淡一些的口味，但不管怎么样，那个年代的年夜饭都对大众有着非比寻常的意义！所以当大家提起当年的事情时，很多人都会络绎不绝的提起当年的事情，那个时候实在是太令人怀念了。
70年代对于当时的百姓们来说，是一个极其特殊的年代，那个时候的百姓们的生活并不怎样乐观，所以70年代的年夜饭和之前的年夜饭有着极其大的差距！当时那个年代，大家想要买东西，只能够凭借着票据，而票据在当时是家家户户都拥有的东西，所以当时的门店内那就是人挤人！
大家想要买些年货的话，只能选择去早早的排队，晚了的话很有可能会什么也买不到，毕竟当时那个年代并不是所有人都可以如愿以偿的，所以在当时会有很多人根本就买不到自己想要的东西！当然对于那个时候的百姓们来说，物质上虽然得不到满足，但是家里的人都团圆在一起，所以尽管在当时，年夜饭并不怎么丰盛，但是大家却依然非常的开心！毕竟阖家欢乐才是年夜饭的本质！
80年代的春节和之前的春节可是有了极其大的差别，毕竟那个时候是改革开放刚刚施行的时期，百姓们的生活在那个年代算是迎来了彻底的改观！那个时候的百姓们不再被粮票等等一些东西所阻挡，大家想要买什么东西就可以买什么东西！百姓们的生活水平在那一刻算是彻底的提升了起来！
当时那个年代，百姓们想要买什么东西，那就买什么东西，所以年夜饭也变的异常的丰富，不在是之前那样简简单单的菜品，随之而来的是更加丰富的菜品，也是在那个时候开始，我们国家出现了春晚！第一届春晚的出现使得百姓们的生活变的更加的丰富多彩起来，那个时候的百姓们聚集在电视机前，一起吃着年夜饭，一起看着春晚的播出，好不快活！
因此当时的年夜饭对于那个年代的百姓们来说，有着及其深刻的意义！每每大家提起他时，会得到很多百姓们的共鸣，因此那个年代确实是我们国家的转折点，可以说正是改革开放的出现，使得百姓们的生活有了翻天覆地的变化！所以那个年代的年夜饭才有着及其特殊的意义。
要说百姓们最最怀念那个年代的年夜饭，那非90年代莫属了！因为那个时候是百姓们最最幸福的时刻，不仅仅是生活质量提高了，最主要的是，那个时候的人人都对生活充满了无尽的向往，而这就是改革开放带来的好处，可以说正是改革开放的出现，才有了人民当家做主的可能！
而在当时那个时代背景下，人民的年夜饭更是有了特别大的改观，家家户户的桌子上面都出现了之前从来没有出现的美食，从这里我们便可以看出来，百姓们的生活真的发生了改变，不仅仅是美食上面发生了巨大的改变，娱乐方式更是跟之前出现了天差地别的变化！
首先就是春晚，那个时候春晚已经成为了百姓们吃年夜饭时必不可少的节目，不管有什么事情，那春晚必须要看！除了春晚之外，在过年前的那段时间里面，还会出现很多的贺岁片，正是这些贺岁片的出现，使得那个年代的百姓们过上了与之完全不同的生活！
可以说那段时间是百姓们最最快乐时间了，阖家欢乐吃着山珍海味坐在电视机前看着各种各样的电视节目，我想在座的各位有很多人，很难不想到那个年代的年夜饭吧！毕竟当时的百姓们真的是无忧无虑，真的非常的快乐！
00年的年夜饭算是和之前的那么多年的年夜饭大不一样了，那个时候的百姓们不会在居家过年了，那个时候一大家子一起之前前往酒店或者是饭店里面，直接订上一桌子的年夜饭，什么山珍海味、地上跑的、海里游的在餐桌上面都会出现！那个时期可谓是黄金时代，家家户户的生活在当时都有质的提升！
不仅如此，在当时那个年代，人们的娱乐方式更是有了极大的改观，从前人们在过完年之后，就会匆匆的前往自己的工作岗位，继续自己的工作！在当时那个黄金年代，人们在过完年之后并没有着急前往自己的工作岗位，而是带着自己一家人外出游玩！而这便成为了当时那个年代最最火热的事情，毕竟有很多人一辈子都没有离开过自己的家乡，所以在当时才会出现很多人的争相模仿！
除去外出游玩这件事能够体现出百姓们的生活变好了之外，还有另外一件事也能够体现出来，那就是送礼！在之前过完年之后，大年初二初三的时候肯定会有一堆人出现去拜年，之前外出拜年的时候，都会拿一些朴素的东西，鸡蛋啦什么什么的，在那个时候什么东西拿出来好看、什么东西拿出来显得高级，这就成为了当时年代大众追求的东西，从这里就能够看的出来，百姓们的生活真的是出现了极大的改观！这个年代也和之前的生活形成了及其鲜明的对比！
而这便是近些年来年夜饭的变化，从刚开始的简单的饭菜，到那及其丰富的饭菜，这些年里面百姓的生活变了太多太多，这也标志着我们国家在向更加富裕的方向前进着！而现在和几十年前相比，变化更加的夸张！我们接着往下看。
现如今这个社会，百姓们不仅仅吃穿不愁，还有很多人都住上了小别墅，除此之外，现在的百姓们想要什么就可以直接去买什么，国民经济更加的富裕，这是时代发展带来的好处！
然而这就出现了另外一个问题，虽然百姓们的生活变的非常的富裕，但是现在过年的气氛却远没有之前那般美满，之前对于百姓们来说，过年是一年当中最快乐的事情，因为他不仅可以让自己的儿女们回家还可以狠狠的奢侈一把！所以当时的百姓们十分的期待过年，而在现如今这个时代，很多年轻人在过年的时候都选择了奋斗加班，并没有选择回家过年，其次就是之前只有过年时才能够吃的美食，现如今这个时期天天都能够吃到！所以就不存在过年奢侈的这个说法，因此现在过年时就会特别的无聊！
还有就是现在的春晚确确实实是没有之前的春晚好看了，以前的春晚，百姓们都会目不转睛的盯着他播出，现在别说年轻人了，以前春晚最忠实的听众都开始逐渐的忘记春晚，就拿家中的老人来举例，他们根本不可能会像之前一样盯着春晚来观看，但不得不说的是，春晚虽然不如之前好看，但他依然是我们心目中最高的舞台！我想在未来，春晚肯定会再次的回到之前的巅峰的！
我认为年夜饭是百姓们生活质量的检验方式，毕竟在之前只有过年的时候人们才会心甘情愿的去花钱消费，从上面的内容中，我想大家也能够看的出来，年夜饭在一代一代的变的丰富，而这恰巧也就证明了百姓们的生活质量正在不断的变好！不是吗？